Poulet braisé

Le poulet braisé est un plat populaire en Afrique de l'Ouest, reconnu pour sa marinade riche en épices qui imprègne la viande avant la cuisson. Grillé lentement sur des braises, le poulet obtient une peau croustillante et dorée, tandis que l'intérieur reste juteux et savoureux. Ce plat est souvent accompagné d’attiéké, de bananes plantains ou de légumes, pour une explosion de saveurs fumées et épicées.